炒羊肝

炒羊肝

炒羊肝的制作材料：主料：羊肝175克

　　辅料：冬笋25克

　　调料：香油15克,花生油50克,料酒5克,酱油25克,味精1克,淀粉(玉米)4全国哪家医院治疗白癜风最好0克,大葱15克,姜5克,大蒜（白皮）10克

　　炒羊肝的做法：

　　1.将羊肝选好洗净，切薄片；

　　2.羊肝用湿淀粉浆好；

　　3.冬笋片成片；

　　4.将料酒、酱油、味精、淀粉、葱丝、姜米、蒜米放碗内，调成冷芡；

　　5.炒勺上火，倒入花生油，烧偏方治疗白癜风热后，将羊肝片放入滑透；

　　6.再放入笋片稍炸，倒出沥油；

　　7.再将羊肝片、笋片放回勺内，上火，倒冷芡，颠炒均匀，淋入香油，出勺便可。

　　炒羊肝的制作要诀：本品有油炸进程，需备花生油约500克。

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