眼睛是我们获取信息的最重要窗口,平日要小心呵护,因为眼睛的某些细胞组织一旦受损,可能就无法完全恢复正常。各个年龄阶段都会出现眼睛问题:少儿时期的近视,成年时期的视力疲劳和眼酸干涩,老年时期的视力衰退(如老花眼、老年性黄斑病变、青光眼和白内障等)。这些眼睛问题轻则让我们视物模糊,降低生活质量,重则可能剥夺我们观赏美丽世界的天生权力。因此保护眼睛非常重要。
维护眼睛的健康,除了要注意用眼方法和让眼睛充分休息之外,还要适当补充对眼睛有利的食物或食品补充剂,给眼睛提供充足的营养。在饮食方面可以经常食用含有花青素、维生素B2、叶黄素和B-胡萝卜素等护眼物质的保健食品。
自由基引发的血液循环问题是眼病发生的主要原因
医学家发现,大部分的眼睛问题都是因为视网膜、眼球骨胶质眼球压力出了状况所导致。而这些状况的发生,可追溯到眼部的血液循环问题。
强烈的紫外线、吸烟、高饱和脂肪的膳食及污染,都会使体内产生许多自由基,对眼睛的健康造成损害。
随着年龄的增长,人体新陈代谢变差,加上过度地使用眼睛,会使体内细胞被自由基氧化破坏,导致血液循环不良,眼部的微血管通透性产生异常。因此属于末梢器官之一的眼球,在得不到充足的养分时,眼球的骨胶质便会减少,进而影响眼球的弹性,使得眼球容易变形、弹性下降,造成视力的异常。血液循环不良,还会使体液蓄积在眼球,使眼压过度升高,导致眼睛疼痛、酸涩,严重者会造成眼睛组织破坏,导致青光眼、白内障、视网膜出血、黄斑退化的发生。
糖尿病并发眼病
糖尿病患者由于自身的胰岛分泌不足,导致血糖浓度过高,使血管中的内外渗透压失去平衡,血液中的物质渗透出,沉积在视网膜上,就会引发糖尿病型眼病,如眼底血管瘤、眼底出血、泪囊炎、青光眼、白内障、玻璃体浑浊、视神经萎缩、黄斑变性、视网膜脱落。医学统计显示,27.3%的糖尿病患者会出现眼底并发症,严重威胁视力的糖尿病型视网膜病变的发生率为6%-13%。
电视、电脑屏幕对视力的损伤
电视、电脑等现代家用电器使我们的生活变得丰富多彩,更为我们的工作和学习提供了方便。然而,我们的眼睛也不知不觉地加上了重重的负担。长时间看电视或使用电脑,会引起视力疲劳,对视力造成很大地损害。症状包括眼睛疲劳、视线模糊、眼睛沉重、眼痛、干眼症、结膜炎等症状。过度使用眼睛,会造成视力减退。
另外,长时间使用电脑还会带来全身症状,包括头肩酸痛、手指和手臂僵硬疼痛或麻痹、头痛、恶心、肠胃不适等。
眼病的种类
在眼睛复杂的结构中,晶状体最容易损坏,眼睛看东西时,光线通过晶状体调节聚焦在视网膜黄斑上。如果通过调节,光线不能聚集在视网膜上,就存在屈光不正。光线聚焦在视网膜之前称为近视眼;聚焦在视网膜之后称为远视眼;不能聚焦在一个点,称为散光眼。如果晶状体的调节功能失调,如年老时,晶状体不能变凸,称为老花眼;如果晶状体变混浊,就称为白内障。
花青素:可促进视紫质的再合成,从而提高视网膜对光的感受性。另外,花青素还能保护毛细血管,维护眼部正常微循环,由内而外供给眼睛深层营养,并帮助消除眼内自由基,因此,它对改善眼睛疲劳也有积极意义。
B-胡萝卜素:又称为维生素A原,能在人体的肝脏内转化为维生素A,维生素A又称视网醇,能与视蛋白结合而形成视紫质,与暗视觉有关,当人体缺乏维生素A时可导致夜盲症。但食物中的维生素A来源相对较窄,而过多补充时又容易在脂肪组织累积引起维生素A过量中毒,因此,可以通过及时补充胡萝卜素来避免,类胡萝卜素是安全的维生素A来源,人体可以按实际生理需求转化为身体所需的维生素A,帮助预防夜盲症和眼球干涩。
叶黄素:类胡萝卜素的一种,这种物质人工合成比较困难,通常是从植物中提取,如万寿菊、木瓜、芹菜等食物就含有叶黄素。叶黄素和玉米黄素一起存在于视网膜黄斑部,可作为蓝光的滤过剂而减少蓝光对视网膜的伤害,避免黄斑氧化损伤,从而预防老年性黄斑变性、视力退化、白内障和近视等眼病。
DHA:大多数存在于深海鱼类的脂肪酸中,其可在人类的视网膜和脑组织中与磷脂稳定结合,是这些组织的重要构成元素。DHA也是维持视紫质正常功能的必需脂肪酸,所以,日常饮食中注意摄入富含DHA的深海鱼类对视力和大脑的健康有帮助。
钙:缺钙可导致眼球壁的弹力降低。当长时间近距离看书、看电视等用眼过度时,眼球调节的频率和时间增加,加大了眼外肌对眼球的压力。这种眼球压力会使眼轴拉长,助长近视的发生。由于少年儿童的眼球正处于发育阶段,眼球壁的伸展性很大,如果不注意用眼卫生,再加上缺钙,更容易发生假性近视,并最终演变为真性近视。日常包含要多吃含钙丰富的食物,如虾皮、坚果、豆制品、紫菜、海带、牛奶等。
除了以上提到的这些不可缺的护眼营养物质,我们还要注意从均衡的膳食中获取全面的营养素,如蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E,以及B族维生素和丰富的矿物质,他们能从不同的生理环节直接或间接地维护眼睛的健康。
蓝莓更是含有多种有益视力的营养物质,是维护眼睛健康不可缺少的滋养食品。
蓝莓有“超级水果”的美誉。美国《吃好》杂志最新载文,刊出美国营养学专家阿帕纳·K·V博士总结出的“吃蓝莓的10个理由”。
1、增强免疫力。研究发现,蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基,增强免疫系统。
2、提高脑力。蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现,蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。
3、保护视力。研究发现,吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。
4、有益心脏健康。蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分,进而降低血栓及心脏病危险。研究发现,每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。
5、降低血糖。糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果,坚持两个月可显著改善血糖调节能力。
6、预防癌症。蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长,每天吃半杯即可达到抗癌功效。
7、防止膀胱炎。蓝莓中的一些成分可防止细菌黏附于膀胱壁,防止膀胱炎和尿路感染。研究发现,每天吃1把蓝莓就有助于改善尿路感染病情。
8、防治便秘。1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维,占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动,防治便秘。
9、强壮骨骼。蓝莓中富含微量元素锰,对骨骼发育起到关键作用。研究发现,喜欢吃蓝莓的儿童,其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。
10、减小肚腩。蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪,有助于控制体重。此外,蓝莓热量低,不会导致发胖。
新乐思以市面罕有的阿拉斯加野生蓝莓为基础,再配以9种超级食物调配而成,结合各种超级食物的独特珍贵营养素,让您随时随地摄取天然的抗氧化营养素、维生素和矿物质,为身体建立强大的抗氧化防护网,令细胞免受自由基的侵害,焕发青春活力,保持强健体魄!
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蓝莓——当前国际流行的护眼良方,眼睛的保护神,保护大脑神经,被称为“视力果”和“智力果”。
蓝莓是一种富含高倍花青素的蓝色浆果,对眼睛健康,特别是明目,对眼睛很有益处。蓝莓中的花青素则是加速视紫质的再合成效率,而视紫质正是良好视力不可或缺的东西,也就是花青素能活化视紫质的持续再生能力,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力,所以蓝莓是眼睛的保护神。
资料显示,国外许多机构都非常重视蓝莓:在美国,自年开始,美国教育部将蓝莓列为中小学生保护眼睛的营养配餐食品,要求每人每周至少食用一杯蓝莓鲜果或加工品;在日本,人们把蓝莓视为“聪明之果”,中、小学生已从昔日“每天一杯牛奶、提高一代人体质”,转为“每天一袋蓝莓、聪明一代人大脑”。
蓝莓中的花青素能够穿越血脑屏障,保护大脑神经,使脑神经不受有害化学物质和毒素的伤害,延缓脑神经衰老,蓝莓中的花青素能促进大脑神经元之间彼此互通,还可以让大脑生出新神经元,这样就使脑神经元之间,进行更有效率的消息传递,从而改善了智力,提高了记忆力。
蓝莓中含有类黄酮化合物,可以改善记忆、学习能力和推理、决策、语言理解以及数学逻辑等认知功能,而且可以助于减缓精神衰退。类黄酮化合物甚至可以防止神经细胞损伤和死亡,从而防止一些疾病,比如老年痴呆症和帕金森症。另外,类黄酮化合物似乎也可以提高人的运动技能,经常食用蓝莓,对近视、远视、白内障、青光眼、视网膜退化等都有帮助。
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